Top

Business stories Tag

Interview with: Khalda Alsulaiman خالدة السليمان (Pastry Chef and Co-Founder of Fatafeet Bakehouse)

رحلتي مع الطبخ بدأت في ٢٠١٠ لما دخلت برنامج في كوردون بلو وبدأت شغلي في الفورسيزن. كنت أشتغل من ٧-٢ وبعدها محاضرات من ٣-٧. خلال ٦ سنين اشتغلت في جدة وبوسطن وكاليفورنيا. نهاية فبراير ٢٠١٦ كانت آخر أيام شغلي في كاليفورنيا ولحسن حظي حصلت على شغل في كويا في دبي. لكن لما وصلت دبي ما حسيت براحة، وقررت أرجع جدة. زوجي عبدالرزاق يشتغل كمطور برامج، وشجعني أبدأ شركتي الخاصة. جمعنا مهاراتنا وبدأنا مخبز ”فتافيت“وهو أول مخبز أونلاين في المملكة، يركز على تقديم الحلويات بفكرة جديدة للمناسبات المميزة. إحساس رائع أن مدينتنا صارت كلها رواد أعمل شغوفين. أنا وعبدالرزاق نتمنا نلهم غيرنا بشغلنا و جهودنا. My culinary journey began in 2010 when I started my program at Le Cordon Bleu and got...

رحلتي مع الطبخ بدأت في ٢٠١٠ ل...

Read More

Interview with: Wijdan Sharafuddin وجدان شرف الدين (Freelance Digital Graphic Designer)

أول ما تخرجت من المدرسة حسيت إني ضايعة، كل الناس يخططوا مستقبلهم، وأنا ما أعرف مستقبلي. فقررت أتوكل وأقدم على أول مجال فكرت فيه ”التصميم الجرافيكي“، بدون أي علم عنه. أكبر مخاوفي كانت إني أخيب ظن أهلي، لكن الحمد لله، حبيت التخصص، بالذات فن الكولاج، وبدأت مشروح أحلامي ”فزلكة كو.“ في السنة الرابعة مع أعز صديقاتي. واجهت صعوبة في الموازنة بين واجباتي الجامعية وإدارة مشروع تجاري، لكن شغفي دفعني للاستمرار. لما تخرجت، كنت متحمسة للشغل، وكان عندي خيارين: الشغل في وكالة تصميم، أو في شركة كبيرة براتب عالي. الكل نصحني بالشركة، وبدأت فيها، لأنها الخطوة الأنسب لمستقبلي المهني. بعد ثلاثة أشهر، حسيت بأني محدودة في الإبداع، وهذا دفعني للتغيير. لأن السعادة المهنية ماهي متعلقة باسم الشركة ولا الراتب، لكن بالعمل...

أول ما تخرجت من المدرسة حسيت ...

Read More